La Pause Gourmande d'Eléonore
Voici ma nouvelle rubrique culinaire : La Pause Gourmande d'Eléonore.
Parce que je suis une VRAIE gourmande, parce que les plaisirs de la table quelqu'ils soient doivent être partagés, parce que la recherche d'emploi ça creuse et qu'il en faut de l'energie pour trouver THE job !!!
Aujourd'hui je vous propose de vous réconcilier avec l'Italie avec un dessert fraîcheur, ce qui n'est pas du luxe par les temps qui courent !!!Voici donc le fameux Tiramisù
Ingrédients :
- 3/4 oeufs
- 200 gr de mascarpone
- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
- 100 gr de sucre en poudre
- 1 paquet de biscuit à la cuillèr
- 1 cuillère à café de concentré de vanille (extrait de vanille)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de chocolat Van Houten
- 1 bol de café noir chaud
Préparation :
- Monter les blancs en neige
- Mélanger les jaunes au fouet avec le mascarpone, la crème fraîche, le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'extrait de vanille
- Délayer sans grumeaux
- Mélanger blancs avec la crème ( les blancs sur la crème)
- Tremper les biscuits dans le bol de café chaud (un aller /retour)
- Recouvrir le fond d'un plat de biscuits et ajouter la crème avec les blancs.
- Mettre au froid minimum pendant 12 heures
- Saudouprez de chocolat avant de servir.
miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm l'un de mes desserts préférés !!!!! je pap' coll' direct. Merci Eléonore ! :))))))))
Rédigé par: Elise Mark-Walter | 19/07/2006 at 14:24
Ouh là là quel délice !!! Même chose que Elise, je pap-col de suite ! Et en plus, ca a l'air tout simple ! Les recettes faciles pour femmes pressées, j'adore ! Merci !!!
Rédigé par: marouschka | 19/07/2006 at 14:41
Et tu sais tu peux mettre dans la crème mascarpone du N....A !!! Si,si là c'est l'extaaase suprême!!!
Rédigé par: Eléonore->Marouschka | 19/07/2006 at 14:45
oh lala, faut attendre 12 heures avant de déguster ??? Décidément, trop long pour une gourmande pressée comme moi :-) Merci tout de même, je fais passer...
Rédigé par: Corinne | 19/07/2006 at 14:56
Du mascarpone au Nut ! J'y avais jamais pensé ! Merci du tuyau Eléonore ! Il faudrait faire une rubrique : les mille et unes façons d'accomoder le Nut ! Succès garanti, je pense ! Ca pourrait être une bonne idée de bookin, pourquoi pas ???
Rédigé par: marouschka | 19/07/2006 at 15:46
En voilà une super idée!!!
Rédigé par: Eléonore->Marouschka | 19/07/2006 at 16:23